もう一度食べたくなるティラミス

上質のマスカルポーネチーズ、
挽きたてのエスプレッソ、

一流のパティシエが愛用するココアパウダー。

素材本来の味を活かし、
余計な添加物を一切使わないこだわり。

本場イタリアで研鑽を重ねたシェフが、
1つ1つ丹念にお作りしています。
イタリアガルバーニ社のマスカルポーネチーズを100%使用

イタリアガルバーニ社の

マスカルポーネチーズを100%使用

シェフが選び抜いた、こだわりのマスカルポーネチーズです。

エスプレッソへの
こだわり

選び抜いた上質なマメを
都度マシーンで抽出

18g~20gの豆を極細で挽き、お湯の温度は95~98℃、圧力は8.5~9.5barにして25秒で出し、出来上がりが30mlになるように抽出しています。

エスプレッソへのこだわり。選び抜いた上質なマメを都度マシーンで抽出
ヨーロッパの菓子職人から”ベルベットのやさしさ”と称される深い風合いのココアパウダーを贅沢に使用

ヨーロッパの菓子職人から

”ベルベットのやさしさ”と
称される

深い風合いの
ココアパウダーを
贅沢に使用

純ココアの苦味が、クリームの旨みをひきたてます。

1つ1つ、
丹念にお作りしています。

本場イタリアで研鑽を重ねたシェフの高い技術により、素材本来の良さを最大限引き出し、ふんわりした食感と本物の味をお届けしています。

追加の香料や食品添加物を一切使用していません。

1つ1つ、丹念にお作りしています。

シェフの紹介

安全で美味しいティラミスを
食べていただきたい。
シェフの思いを、
ぜひご覧ください。

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マンゴーティラミス(夏季限定)

マンゴーティラミス(夏季限定)

いちごティラミス(冬季限定)

いちごティラミス(冬季限定)

栗ティラミス(秋季限定)

栗ティラミス(秋季限定)

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03-3741-1275

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工場直売所にて販売しておりますので是非お立ち寄り
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東京都大田区羽田3-17-6
営業時間:10:00~18:00
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